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Qué (quién) es escaldar - definición
Escaldar; Escaldada
escaldado
Sinónimos
adjetivo
1) receloso: receloso, escamado, celoso, suspicaz, incrédulo, escarmentado, caviloso, matrero, castigado, deshinchado, malpensado, desengañado, chasqueado, humillado
Antónimos
adjetivo
sustantivo/adjetivo
2) frío
escaldar
verbo trans.
1) Bañar con agua hirviendo una cosa.
2) Abrasar con fuego una cosa, poniéndola al rojo.
verbo prnl.
Escocerse la piel.
Wikipedia
Escaldado
Escaldar (del latín excaldāre: "introducir algo en agua hirviendo") es una técnica culinaria consistente en la cocción de los alimentos en agua o líquido hirviendo durante un periodo breve de tiempo (entre 10 y 30 segundos). Se diferencia del escalfado en que en este último el líquido no hierve.
